Foi em 1906, na propriedade do “ Parral Velho ”, situada na mais pequena Freguesia do Concelho de Santiago do Cacém, que Manuel João António Nunes Realizou o seu sonho de construir um Lagar de Azeite. Nessa época a azeitona era esmagada por um engenho movido por animais e depois colocada em seiras. Estas seiras eram de seguida empilhadas e espremidas numa prensa movida pela força humana, que resultava na extracção do azeite.


Passados mais de cem anos, o Lagar do Parral continua a provar a sua capacidade de aliar a tradição familiar aos avanços tecnológicos sempre com o intuito de produzir um azeite de qualidade única. Dispomos hoje de uma unidade de extracção moderna, onde os processos são exclusivamente mecânicos, e onde empregamos soluções tecnológicas de acordo com critérios da mais alta qualidade do produto final.

Produzido há cerca de 109 anos, o Azeite do Parral combina a qualidade de produção aos meios tecnológicos adequados a uma produção de excelência.


O nosso azeite é comercializado com o rótulo LAGAR DO PARRAL e está disponível nas variedades Virgem e Extra -Virgem.

Cofinanciado por:
Projecto
Ficha de Projeto