O marisco é uma das especialidades portuguesas. Que tal uma receita rápida e bem saborosa… Camarão com Molho de Gengibre, Coco e Limão!
INGREDIENTES
Camarão:
• 1,5 kg de camarão grande descascado
• 50 ml de Azeite Virgem Extra Lagar do Parral
• Sal
• Pimenta moída
Molho:
• 100 ml de sumo de limão
• 1/2 limão, ralar a casca
• 20 g de gengibre picado
• 200 ml de leite de coco
• 50 ml de azeite Azeite Virgem Extra Lagar do Parral
• Sal
• Pimenta moída
• Cebolinha picada
Etapas de Preparação
Camarão:
Tempere o camarão com Azeite Virgem Extra Lagar do Parral, sal e pimenta e grelhe em fogo alto.
Molho:
Adicione o gengibre ao Azeite Virgem Extra Lagar do Parral, adicione o sumo de limão e o leite de coco, reduzindo em lume brando.
Tempere com sal e pimenta, leve ao liquidificador e incorpore a casca de limão ralada.
Disponha o camarão num prato, adicione o molho e acrescente a cebolinha picada.
Acompanhe com pão torrado.
Bom Apetite !
